Alors que de nombreux compositeurs franšais de son epoque tentaient de renouveler les grandes formes de la musique instrumentale, Chabrier privilegiait les petites formes, tels les morceaux de danse ou de caractere. Couronnement de l'oeuvre pour piano du compositeur, la ''Bourree fantasque'' vit le jour en 1891. Jadis rigoureusement reglee, cette danse de cour vive s'enrichit d'harmonies et de rythmes inhabituels, apparaissant ainsi sous un jour tout a fait nouveau. Publiee ici pour la premiere fois dans une edition critique tenant compte de toutes les sources a disposition, la ''Bourree fantasque'' est particulierement representative du style de Chabrier, oscillant entre nostalgie, avant-garde et parodie.