Dotzauer fue un músico de formación que compuso una ópera, sinfonías, oberturas, una misa, conciertos y música de cámara. De su extensa obra, la abundancia de composiciones didácticas ha demostrado ser, en primer lugar, de gran valor perdurable. La idea de recopilar y publicar una selección de su obra didáctica que respondiera a las exigencias de la época surgió a finales del siglo XIX. De las diversas publicaciones de este tipo, la obra de Johannes Klingenberg ha resultado ser la más exitosa.